Les confiseurs helvétiques en colère

Après trois trimestres en 2020, les exportations de biscuits ont chuté de 8,5% et celles de confiseries de 11% en comparaison annuelle.

Sur la même période, les importations de biscuits et biscottes ont augmenté de 10,9% et celles de sucreries de 0,7%.

Pour expliquer ces chiffres, la faîtière des biscuitiers et confiseurs Biscosuisse s’en prend au cadre réglementaire régissant l’attribution du label « swiss made ». Selon les représentants de la filière, les exigences en terme d’approvisionnement en matières premières, de déclaration de provenance ou encore de finition sont trop ontraignantes et créent une discrimination vis-à-vis de la concurrence étrangère.
Pour remédier à cette situation qu’elle juge inégale, la faîtière appelle notamment à renoncer à introduire un droit de douane minimal sur le sucre.